潍坊市华宇平台6大推荐美食,这些地方美食值得

华宇平台位于潍坊市中部,胶济铁路两侧,东隔白浪河与奎文区、坊子区为邻,西北与寿光市、西南与昌乐县毗连,北与寒亭区接壤,下面小编给大家分享一下到了华宇平台要品尝一下的6道地方美食。
 
1、韩老三扒鸡
 
韩老三扒鸡以全净膛小公鸡、精盐、蜂蜜、桂皮、大料、砂仁、丁香等配制而成。采用传统工艺精工细作,经过高温杀菌,无毒,无任何添加剂,防腐剂和其它化工原料,酥嫩鲜美,清香脱骨,松软熟烂而不腻,适合各种人的不同口味,是宴会、馈赠亲朋好友的佳品。
 
 
2、望留全驴宴
 
望留全驴宴起源于清同治年间,又称老汤锅全驴宴,食客可以一边吃驴肉,一边喝驴肉汤。其驴肉以肉质细嫩、营养丰富、美味可口、滋阴补阳、补血养颜等特点而久负盛名。
 
 
3、拌辣皮
 
拌辣皮在潍城是凉菜中的一道压轴菜,蒜香浓郁,材料新鲜。主要材料有黄瓜、胡萝卜、西红柿、香菜、蕨根粉(粉皮)、鸡蛋糕、瘦肉、大蒜、花生油。以盐、酱油、香醋、鸡精、香油、糖、玉米淀粉、料酒等为调料。拌辣皮融酸辣甜香为一体,清脆爽口,可谓凉菜之佳品。
 
 
4、芥茉鸡
 
芥茉鸡是潍坊传统地方名吃。把当年生雄性散养鸡宰杀、脱毛、去内脏,洗净后,加入八角、白芷、生姜、生葱、酱油等30多种调料,腌制12小时。然后将腌制好的生鸡置于锅中,加入水、酱油、配料纱布袋,用木炭火敞锅蒸煮45分钟。最后将煮好的熟鸡分成长条、加入精制醋泡制的芥末、葱丝、香菜、香油、鸡精、酱油醋,在瓷盆中拌匀即成。用此方法做成的芥茉鸡,呈酱红色,味清而嫩,香而不腻,营养丰富,是招待宾朋、馈赠亲友之佳品。
 
 
5、潍城加吉鱼
 
潍城食用加吉鱼有多种方法,可清蒸、糖酥、黄焖等。在潍城每年柳絮飞扬以前,是吃加吉鱼的好时节,多以此菜设宴待客、馈赠亲友。加吉鱼肉嫩而白,味道鲜美。
 
 
6、肉火烧
 
肉火烧是将七分瘦的猪肉切馅,经花椒水腌制,再加鸡蛋糕、木耳、海米、大葱调制好后,包进发好的小面团里,收边压平做成火烧胚子,放进土炉烤制而成。和好的面在制胚时加上少许花生酱,这样刚出炉的肉火烧香气扑鼻、外酥里嫩,再配上一碗热气腾腾的豆腐脑或咸粘粥,这是潍坊人最钟意的早餐了。
 
 
以上是给大家分享的华宇平台的6道必吃美食,味道都很不错,到潍坊的朋友可以找找尝尝,潍城的美食远不止于此,还有很多,比如杠子头、朝天锅等等,就不一一列举了,欢迎潍坊的朋友给留言进行补充。

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